Un fast food c’est bon, une franchise c’est encore mieux
Un fast food, littéralement « nourriture rapide » en anglais, est un établissement de restauration qui propose aux clients de gagner du temps en leur permettant d'emporter rapidement des plats produits en série, et pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Le mot clé ici est GENERALEMENT car en réalité chez nous, le prix frôle très souvent l’absurde. Comment ça se fait qu’un service de masse soit considéré premium par les promoteurs et consommateurs? En dérogation flagrante du critère sacré du premium qui veut que « plus c’est rare, plus c’est couteux » ? Une observation de l’écosystème hôtelier des villes de Douala et Yaoundé au Cameroun, me fait pointer du doigt la spéculation. Ces établissements proposent des repas aussi couteux parce qu’un ou plusieurs individus ont anticipé la perception du public de la valeur du produit/service et comptent en tirer une plus-value. Aidés en cela par nos habitudes de consommation audiovisuelles fortement a...